Recettes

Fondant au chocolat pour 4 personnes 

Ingrédients :

- 4 œufs

- 75g de sucre en poudre

- 55g de poudre d’amandes

- 30g de farine

- 100g de beurre

- 100g de chocolat noir

Préparation :

- Préchauffer le four à 200°

- Beurrer 4 gros ramequins ou 6 moyens pour faciliter l’extraction

- Faire fondre le chocolat avec le beurre

- Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

- Ajouter la poudre d’amande et la farine puis fouetter le tout

- Ajouter le chocolat dans votre saladier

- Ajouter selon vos goûts une goute d’huiles essentielles de citrons, de vanilles, d’amandes…

- Verser votre préparation dans les ramequins

Cuisson :

- Thermostat 7

- 200°C

- Temps de cuisson 8 à 10 minutes

- Laisser reposer 2 minutes puis démouler

Servir tiède, accompagnée d’une boule de glace vanille ou amande.

Déguster avec une bonne infusion ou un café…